质量控制需双管齐下：一是试剂验收，每批次AR试剂需做空白试验，如检测AR级正己烷的紫外吸光度，确保无干扰峰；二是过程控制，配制混合试剂时需采用校准过的移液管，避免交叉污染。某检测机构检测奶粉中三聚氰胺时，因使用受污染的AR级甲醇，导致假阳性结果，经彻底清洗器皿并更换试剂后问题解决。选用经过食品检测专用认证的AR试剂，可大幅降低风险。